Le kit de salaison du saumon original
Le kit de salaison du saumon original
Idéal pour les débutants ou comme cadeau pour le gourmet de votre vie.
Préparez vous-même 6 kilos de bacon séché artisanal, ajoutez simplement du porc.
Le goût du bacon d'autrefois vous manque-t-il, celui qui ne suintait pas de couleur rose/blanche dégoûtante lorsque vous le cuisiniez ? Eh bien, vous pouvez revivre cette époque en préparant le vôtre, à l'ancienne, avec ce kit en quelques jours seulement.
Ce kit de démarrage contient 4 x mélanges de bacon pré-mélangés selon des normes précises pour que vous puissiez préparer votre propre bacon à la maison en toute sécurité. Chaque paquet de mélanges permettra de préparer 1,5 kg de bacon, soit 6 kg au total !!
Une fois que vous aurez préparé le vôtre, vous n'achèterez plus jamais ces produits de supermarché transformés, gonflés et aqueux.
QUATRE SAVEURS :
Original
Traditionnel Genévrier et Poivre Noir
Fumé au noyer
Mélasse sucrée séchée
Contenu:
- 4 x paquets de sel de salaison (différentes saveurs)
- 4 x sacs de séchage
- 4 paires de gants de préparation des aliments
- 1 x sac en mousseline
- 1 x crochet de boucher
- Instructions
ALLERGÈNES : Aucun
Vous pouvez regarder notre vidéo pédagogique ICI
Stockage et entretien
Stockage et entretien
Conserver dans un endroit frais, sec et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Une fois ouvert, refermer et conserver comme ci-dessus.