Sel de séchage à usage général prémélangé (pour les produits séchés à l'air)

Cette cure à usage général est une cure sûre et facile à utiliser pour les jambons de style Prosciutto, le salami ou tout produit séché à l'air qui n'est pas cuit avant la consommation ou qui doit être suspendu pendant longtemps avant utilisation.

Remplacez simplement la quantité de sel et durcissez dans n'importe quelle recette avec notre sel prémélangé.

Contient du sel marin casher (99%), du nitrate de potassium (0,4%) et du nitrite de sodium (0,6%) dans le bon rapport pour un durcissement sûr et efficace.

Instructions complètes et idées de recettes fournies ou à télécharger ICI

Disponible en quantités de 1,25 kg, 2,5 kg et 5 kg.

ALLERGÈNES: Aucun